resep pesmol (ikan gurame)

bahan :

• 1 kg ikan gurame sedang dibersihkan,lalu goreng.

bumbu halus :

• bwg mrh 5 btr
• bwg putih 3 btr
• kemiri 7 btr
• tumbar bubuk setgh sdm
• kunyit 3 cm
• jahe 2 cm
• garam 1 sdm

bumbu lain :

• santan 200 ml
• daun jeruk 5 lbr
• caberawit 10 bj

cara :
tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun jeruk dan caberawit,aduk sebentar lalu tuangi santan.
tambahkan penyedap,aduk smp mendidih dan agak mengental lalu masukkan ikan yg sdh digoreng.
ratakan bumbunya ke seluruh bdn ikan tunggu sebentar lalu angkat.