cara membuat tape ketan hijau

bahan :

•  1kg ketan
• 1 butir ragi tape(haluskan)
• bbrp tetes pasta pandan

cara :

cuci ketan,lalu rendam dlm air yg sdh ditetesi pasta pandan slm 6 jam.
tiriskan,lalu kukus smp ketan berubah warna(bening),kr2 15 mnt.
angkat ketannya,lalu cuci dlm air mengalir smp tdk ad yg menggumpal lagi
masukkan lagi dlm dandang,teruskan mengukusnya smp matang (empuk)
angkat,lalu dinginkan dgn diratakan permukaannya di wadah yg lebar dan rata(bs di atas meja yg dialasi plastik)
setelah benar2 dingin,baru taburi dgn ragi smp rata,lalu simpan dlm wadah yg tertutup.

tip :
bila menyimpan ragi dikulkas,kluarkan 1 hari sblm dipakai